区块链技术破解农业溯源核心难题

随着经济的发展,人们在追求“食不厌精、脍不厌细”的生活外,对食材的品质和安全、品牌和特色更加关注。但另一方面,食品安全问题也异常突出,地沟油、假有机、有害添加剂现象频频发生,食品商家屡屡践踏安全红线,让以食为天的民众陷入了恐慌以及对食品安全的信任危机。

图源:网络

为了解决这样的问题,让消费者充分知悉食品的来龙去脉,吃得安心和舒心,又能让值得信赖的农产品“脱颖而出”,“农业溯源”应时而生。那么,到底什么是农业溯源的本质?对此,在区块链农业溯源领域扎根多年的旺链科技相关负责人介绍,农业溯源主要是在消费者和生产商之间架起一座桥梁,给消费者足够的信任,让农产品和商品的真正价值流通起来。事实证明,通过区块链技术加持农产品的一站式、全周期的溯源,能有效破解传统农业溯源的诸多痛点,逐步实现农产品和商品的价值传递,走出商业化进程的加速度。

传统农业溯源难以达到真正的溯源效果

传统农业溯源经历了十几年的发展历史,大众对其接受度和认可度不断上升。但基于传统溯源系统自身的不足,以及农产品从生产到加工的复杂化、多环节化的流程,传统溯源体系存在着诸多弊端。

首先,体现在食品溯源的数据存储上。传统的溯源系统主要使用云端存储中心化账本模式,或是使用中心化数据库,这样的存储系统存在两个风险:系统风险与道德风险。前者的风险好比“所有的鸡蛋放在一个篮子里”,数据容易遭受黑客攻击而丢失;后者的风险是数据容易被“做手脚”,当账本信息不利于自身时,企业或者个人很可能选择篡改账本,这种“既当运动员又当裁判员的模式”,使溯源的信息数据缺乏透明度和公信力,无法赢得消费者的信赖。由于无法从信息数据的源头上保证农产品数据的真实可靠,溯源信息造假、溯源系统被仿造、被复制,诸如此类导致传统溯源载体要做到真正的防伪困难重重。

其次,生产商给每个出厂农产品分配“一物一码”唯一标识的做法,虽然能追溯到源头,但产品标识在生产流通环节却是“鞭长莫及”,无法涵盖加工、运输、存储、销售等全流程的追溯,使得整个供应链上的数据并不能被消费者和监管层知晓,不能达到真正的溯源效果。

不仅如此,基于农产品各自特性,各环节采用的溯源管理系统相异,溯源过程标准不一,供应链系统各自为政,使得溯源信息数据无法互通;即便是同一个追溯链上的数据,往往也分割不清。这种“数据孤岛”现象,严重阻碍了溯源效率,使其无法成为体系。同时,追溯链上不同部门所给予的追溯代码也不一致,产品在流通过程中,每次进入新的溯源系统载体前,都要重新整合接口进入,造成了资源的极度浪费。

区块链溯源技术让“李鬼”无迹可循

相较于传统的溯源系统,得益于区块链技术溯源公认的可追溯、无法篡改、分布式等特性,使其成为打破传统农业溯源瓶颈的突破口。区块链溯源主要是给予每一个农产品一个确定的数字身份,并且通过数字化的流通手段,形成农产品从生产到销售全部信息的数据闭环。如果消费者买到假冒伪劣或有问题的食品,就能通过区块链溯源系统追溯到问题出现在哪个具体环节。区块链技术带来的有责可查、有责可究的溯源效果,既充分保障了消费者的权益,又维护了良心商户的品牌。

从目前市场上区块链农业溯源较为成功的案例来看,区块链农业溯源在消费者特别关注的基础溯源信息上显得很“给力”。

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